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產品詳情
| 產品名稱: | Liang Qiong Bai Jiao Ni Yi Cai Liang Chi100 Dao 梁瓊白教你一菜兩吃100道 梁琼白教你一菜两吃100道 Liang Qiong Bai Jiao Ni Yi Cai Liang Chi100 Dao Liang Qiong Bai Jiao Ni Yi Cai Liang Chi100 Dao |
| ISBN: | 9789866868078 |
| 推出日期: | 2009-06-30 |
| 語言: | 繁體中文版 |
| 頁數: | 120 頁數 |
| 出品商: | 膳書房 |
| 重量(連包裝): | 450 (g) |
| 運費單位: | 3 這是什麼? |
| YesAsia 產品編號: | 1020449289 |
內容簡介
一菜兩吃 省時方便又美味的妙招
家裡人口少，煮太多吃不完、煮太少引不起食慾，總是很難拿捏作菜的份量？還是老為三餐傷腦筋的主婦們，想要忙裡偷閒？
本書提供了百道冷熱兩吃都美味的好菜，讓你用最輕鬆的人力、最精簡的時間烹調發揮食物的特質，不論是熱食還是冷吃，都能維持食物的外觀、口味，又保有食物的營養。只要做一次，就完成可以維持幾天風味和口感的食物，平日存放於冰箱，食用時不需再加熱回鍋就能上桌享用，不僅節省人力，更精簡了做菜的時間。
書中還詳細說明「各類食材的烹調原則」及「保存秘訣」，不論是廚房新手或是料理高手，都能從中得到完整的食用秘訣，歡迎你來體驗。
本書特色
＊詳細說明「熱菜冷吃烹調原則」及「冷菜保存秘訣」，讓讀者輕鬆掌握烹調法及保存美味。
＊全書100道「肉類」、「海鮮」、「蛋豆腐」及「蔬菜」等一菜兩吃的美味，簡易清楚的製程讓讀者輕鬆學習運用。
作者簡介
梁瓊白
從事烹飪教學及寫作二十五年
歷任台視、中視、華視烹飪節目主持人
漢聲電台、中廣公司烹飪主講
民生報、中國時報、中華日報、自由時報專欄主筆
著作「教你成為廚房高手」、「懶人做菜」、「大忙人輕鬆煮」、「懶人滷菜」、「用烤箱做菜」等作品120冊。
家裡人口少，煮太多吃不完、煮太少引不起食慾，總是很難拿捏作菜的份量？還是老為三餐傷腦筋的主婦們，想要忙裡偷閒？
本書提供了百道冷熱兩吃都美味的好菜，讓你用最輕鬆的人力、最精簡的時間烹調發揮食物的特質，不論是熱食還是冷吃，都能維持食物的外觀、口味，又保有食物的營養。只要做一次，就完成可以維持幾天風味和口感的食物，平日存放於冰箱，食用時不需再加熱回鍋就能上桌享用，不僅節省人力，更精簡了做菜的時間。
書中還詳細說明「各類食材的烹調原則」及「保存秘訣」，不論是廚房新手或是料理高手，都能從中得到完整的食用秘訣，歡迎你來體驗。
本書特色
＊詳細說明「熱菜冷吃烹調原則」及「冷菜保存秘訣」，讓讀者輕鬆掌握烹調法及保存美味。
＊全書100道「肉類」、「海鮮」、「蛋豆腐」及「蔬菜」等一菜兩吃的美味，簡易清楚的製程讓讀者輕鬆學習運用。
作者簡介
梁瓊白
從事烹飪教學及寫作二十五年
歷任台視、中視、華視烹飪節目主持人
漢聲電台、中廣公司烹飪主講
民生報、中國時報、中華日報、自由時報專欄主筆
著作「教你成為廚房高手」、「懶人做菜」、「大忙人輕鬆煮」、「懶人滷菜」、「用烤箱做菜」等作品120冊。
附加資料可能由生產商、供應商或第三者提供，並可能只有原文內容。
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