法国糕点盛宴《小糕点＆塔派》
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产品详情
| 产品名称: | Fa Guo Gao Dian Sheng Yan ^ Xiao Gao Dian & Ta Pai V 法國糕點盛宴《小糕點＆塔派》 法国糕点盛宴《小糕点＆塔派》 Fa Guo Gao Dian Sheng Yan ^ Xiao Gao Dian & Ta Pai V Fa Guo Gao Dian Sheng Yan ^ Xiao Gao Dian & Ta Pai V |
| 作者名称: | Gu Jian Long 古建隆 古建隆 Gu Jian Long Gu Jian Long |
| ISBN: | 9867308298 |
| 推出日期: | 2005-10-07 |
| 语言: | 繁体中文版 |
| 制作来源地: | 台湾 |
| 格式: | 平装 |
| 出品商: | 三艺文化 |
| 重量(连包装): | 580 (g) |
| 运费单位: | 3 这是什么? |
| YesAsia 产品编号: | 1004085861 |
内容简介
法式糕点是全世界糕点的主流，尤其经典的、传统、有代表性的糕点历久不衰，即使源自于义大利的提拉米苏、日本的京都乳酪塔、德国的黑森林蛋糕，经以法式食材、典雅极致手法表现，都变得口感更丰富，所以令人着迷，糕点师傅更以会制作法式糕点为最具实力的保证，本书分类为法式小蛋糕类、塔类、法式小点心类等三大类，呈现经典的糕点如起士蛋糕、马卡龙、苹果塔、巴伐利亚咖啡杯、维苏威火山、阿西杜蕾、沙哈蛋糕、歌剧院（欧培拉）、水果软糖、烤布蕾、法式泡芙等等40道市面上不容易搜罗得的齐全配方食谱，一次传授，装饰极有美感而展现法国甜点的
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