自家製金牌茶餐廳
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產品詳情
| 產品名稱: | Zi Jia Zhi Jin Pai Cha Can Ting 自家製金牌茶餐廳 自家制金牌茶餐厅 自家製金牌茶餐廳 Zi Jia Zhi Jin Pai Cha Can Ting |
| 作者名稱: | Kannis Yeung Kannis Yeung Kannis Yeung Kannis Yeung Kannis Yeung |
| ISBN: | 9789888059324 |
| 推出日期: | 2011-07-20 |
| 語言: | 繁體中文版 |
| 出品商: | 壹出版有限公司 |
| 重量(連包裝): | 400 (g) |
| 運費單位: | 2 這是什麼? |
| YesAsia 產品編號: | 1024656810 |
內容簡介
在香港，茶餐廳就好像便利店一樣「梗有一間喺左近」。
以往茶餐廳給人的感覺只是快、靚、正，但現在的茶餐廳，各有其自家製的招牌菜icon，只要想起要吃那個招牌菜便會聯想起那家茶餐廳。
書中分為五大類茶餐廳美食：有小食、炒粉麵飯、湯通粉、三文治、多士及飲品等，當中包括有焗豬扒飯、乾炒牛河、芝士撈麵、茄牛通、雞脾沙律、西多士、奶油豬、凍檸茶及紅豆冰等…….全都是看似簡單，但又令我們回味無窮的茶餐廳食物。
作者希望藉着這本《自家製金牌茶餐廳》，嘗試以自己的口味去烹調出各種茶餐廳食物及其招牌菜，那無論是早餐、午餐、茶餐、晚餐及特餐，都能將家中廚房變作一間「金牌茶餐廳」。
作者簡介 :
Kannis Yeung
當廚師時好像置身於一個練習場，不斷訓練自己的烹飪技巧、認識食物，而食譜製作就是一種分享。自成為了烹飪導師後，感覺十分不同，經常會與學員互相交流心得，亦因此而認識了不少不同職業及不同階層的朋友，從而更啟發創作出不同特色的食譜。
﹣超過十年專業廚師經驗
﹣出版40多本個人食譜
﹣擔任食物造型
﹣擔任食譜製作
﹣於《City Super》擔任客席烹飪導師
﹣於《香港寬頻》擔任烹飪主持
﹣於《蘋果網站》「私家廚房」擔任客席烹飪導師
﹣於《香港電台》「甜心家族」擔任客席烹飪導師
曾出版食譜：
《自家製美味意粉》、《自家製家常砂鍋。煲仔菜》、《美味雞翼自家製》、《自家製鮮味凍肉》、《自家製蒸煮炆燉》、《自家製日韓。風味特色小食》及《自家製健康蒸煮食譜》等。
以往茶餐廳給人的感覺只是快、靚、正，但現在的茶餐廳，各有其自家製的招牌菜icon，只要想起要吃那個招牌菜便會聯想起那家茶餐廳。
書中分為五大類茶餐廳美食：有小食、炒粉麵飯、湯通粉、三文治、多士及飲品等，當中包括有焗豬扒飯、乾炒牛河、芝士撈麵、茄牛通、雞脾沙律、西多士、奶油豬、凍檸茶及紅豆冰等…….全都是看似簡單，但又令我們回味無窮的茶餐廳食物。
作者希望藉着這本《自家製金牌茶餐廳》，嘗試以自己的口味去烹調出各種茶餐廳食物及其招牌菜，那無論是早餐、午餐、茶餐、晚餐及特餐，都能將家中廚房變作一間「金牌茶餐廳」。
作者簡介 :
Kannis Yeung
當廚師時好像置身於一個練習場，不斷訓練自己的烹飪技巧、認識食物，而食譜製作就是一種分享。自成為了烹飪導師後，感覺十分不同，經常會與學員互相交流心得，亦因此而認識了不少不同職業及不同階層的朋友，從而更啟發創作出不同特色的食譜。
﹣超過十年專業廚師經驗
﹣出版40多本個人食譜
﹣擔任食物造型
﹣擔任食譜製作
﹣於《City Super》擔任客席烹飪導師
﹣於《香港寬頻》擔任烹飪主持
﹣於《蘋果網站》「私家廚房」擔任客席烹飪導師
﹣於《香港電台》「甜心家族」擔任客席烹飪導師
曾出版食譜：
《自家製美味意粉》、《自家製家常砂鍋。煲仔菜》、《美味雞翼自家製》、《自家製鮮味凍肉》、《自家製蒸煮炆燉》、《自家製日韓。風味特色小食》及《自家製健康蒸煮食譜》等。
附加資料可能由生產商、供應商或第三者提供，並可能只有原文內容。
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