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產品詳情
| 產品名稱: | Natural Gourmet’s Kitchen 西廚教室 西厨教室 Natural Gourmet’s Kitchen Natural Gourmet’s Kitchen |
| 作者名稱: | Julian Cheng 鄭雅正 郑雅正 Julian Cheng Julian Cheng |
| ISBN: | 962143243X |
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| 推出日期: | 2006-07-19 |
| 語言: | 繁體中文版 |
| 頁數: | 160 頁數 |
| 出品商: | 萬里機構．飲食天地出版社 |
| 重量(連包裝): | 600 (g) |
| 運費單位: | 3 這是什麼? |
| YesAsia 產品編號: | 1004465725 |
內容簡介
這是一本西式料理入門到提高的書，由基礎知識說起，按部就班地把物料、用具，以及湯底、醬汁、調味等介紹給讀者，再利用食譜作示範，講解西廚的基本烹調技法。全書以中、英雙語演繹，兼附製作步驟圖解，務求讓讀者容易掌握箇中竅門。
附加資料可能由生產商、供應商或第三者提供，並可能只有原文內容。
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