西式炸雞層層酥脆的祕訣
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產品詳情
| 產品名稱: | Xi Shi Zha Ji Ceng Ceng Su Cui De Mi Jue 西式炸雞層層酥脆的祕訣 西式炸鸡层层酥脆的秘诀 Xi Shi Zha Ji Ceng Ceng Su Cui De Mi Jue Xi Shi Zha Ji Ceng Ceng Su Cui De Mi Jue |
| 作者名稱: | Wu Ting Yu 吳庭宇 吴庭宇 Wu Ting Yu Wu Ting Yu |
| ISBN: | 4711213291760 |
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| 推出日期: | 2007-12-30 |
| 語言: | 繁體中文版 |
| 頁數: | 48 頁數 |
| 出品商: | 楊桃文化 |
| 重量(連包裝): | 300 (g) |
| 運費單位: | 2 這是什麼? |
| YesAsia 產品編號: | 1005164800 |
內容簡介
【35種外酥內嫩的香噴噴炸雞】
速食店裡的炸雞總是讓人難以抵擋，誘人的香味、酥脆的外皮、鮮嫩的雞肉，不過想要大快朵頤可得花費不少。其實炸雞好吃的秘密就在於外層裹上的炸粉或粉漿，若能破解配方自己也能輕鬆作出媲美速食店的炸雞。這樣一來隨時都能在家享用香噴噴酥嫩又多汁的炸雞了。
速食店裡的炸雞總是讓人難以抵擋，誘人的香味、酥脆的外皮、鮮嫩的雞肉，不過想要大快朵頤可得花費不少。其實炸雞好吃的秘密就在於外層裹上的炸粉或粉漿，若能破解配方自己也能輕鬆作出媲美速食店的炸雞。這樣一來隨時都能在家享用香噴噴酥嫩又多汁的炸雞了。
◎事先預備
各式炸粉的分析 \ 各種炸油的分析 \ 一眼看穿油溫祕技 \ 雞肉的挑選、各部位處理 \油炸的技巧
附加資料可能由生產商、供應商或第三者提供，並可能只有原文內容。
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