香港美食大全

2. 港式飲茶步驟大公開：
將港人飲茶文中做完整介紹，包括飲茶歷史、茶樓演進、飲茶時間、點心圖鑑、飲茶步驟乃至餐牌文字的解讀等，深刻體會港人上茶樓飲茶的特殊嘆茶文化。

◎行前準備指南
申請港簽：自2002年起，港簽申辦多了一種方式，不妨多加利用。
飲茶事件簿：介紹飲茶歷史、茶樓特色、規矩及餐牌解讀等資訊。
香港旅遊黃頁簿：當中的「生活便利報」提供氣候、貨幣使用、公眾假期等資訊，便於事先規劃行程。

◎老饕美食指南
7類美食佳餚篇：以食品種類區分來介紹香港負盛名的餐廳，餐廳名稱後會加上所在區域，可以隨時對照地圖位置，方便查詢。
街頭小吃記趣篇：逛街之餘，品嘗市街上常見的本土小吃，為下一站補足氣力

◎交通闖蕩指南
機場到市區的交通篇：包含地鐵、計程車、免費巴士等運輸工具的搭乘方式，迅速到達市區。 市區交通闖蕩守則篇：介紹港區地鐵、巴士、電車、纜車及天星小輪等搭乘方式，使悠遊香港更為便利。

◎緊急狀況指南
旅遊好幫手：供查詢駐外單位電話、護照、信用卡補辦的注意事項等，讓愉快的旅行無後顧之憂。
香港旅遊黃頁簿：當中的「日常生活」提供打電話回國的方法，和緊急救助電話號碼查詢。

◆ 要注意的是，本書以「美食」為介紹重點，與一般的旅遊工具書略有不同；因此像是住宿資訊、離島以及一般觀光景點便未收錄，讀者不妨參考太雅個人旅行系列中的《香港(附澳門)》一書。

本書特色：
素有「東方之珠」稱譽的香港，除了賞夜景、逛名牌的經典行程之外，傳統粵式美食與新式糕點的爭妍鬥豔，更使老饕嚐之瘋狂；面對各種人氣糕點、正宗佳餚的誘惑，今天打算食咩？

要說飲茶是香港人生活的必須品，絕不為過：早茶、商務茶、下午茶、夜茶、聚天倫早茶、孝親早茶等名目看得人眼花撩亂，不同時節上茶樓飲茶都能體會到港人的飲茶文化。而其中應運而生的各色茶點、甜品和糕餅，隨著多變的口味及精巧創新的外型，早在這飲茶文化中扮演起舉足輕重的主要角色。至於傳統的廣東美食，當然更是這一趟美食饗宴之旅不可錯過的重頭戲！