Sign in to rate and write review
产品详情
| 产品名称: | Ji Rou Jia Chang Liao Li 雞肉家常料理 鸡肉家常料理 Ji Rou Jia Chang Liao Li Ji Rou Jia Chang Liao Li |
| 作者名称: | Huang Nai Yun (作者) 黃乃芸 (作者) 黄乃芸 (作者) Huang Nai Yun (作者) Huang Nai Yun (作者) |
| ISBN: | 9789864135981 |
| 推出日期: | 2012-01-18 |
| 语言: | 繁体中文版 |
| 页数: | 144 页数 |
| 出品商: | 康鑑文化 |
| 重量(连包装): | 450 (g) |
| 运费单位: | 3 这是什么? |
| YesAsia 产品编号: | 1030262758 |
内容简介
本书特色
鸡肉具有低盐、低胆固醇、营养价值高的优点，从古至今，都被视为滋补养生的好食材！
料理方式更是多元化：炸、烤、烧、煮、拌、卤……样样皆可，想要吃得美味又兼顾健康，就品尝鸡肉料理吧！ 本书分为六大篇：
1.「不可不知的二三事」里，教导读者如何选购及保存鸡肉食材，因为有了新鲜的鸡肉，才能做出好吃的鸡肉料理。
2.「炸烤类」教你利用油炸或是烤箱烘烤，做出令人垂涎三尺、外酥内脆鲜嫩的好味道。
3.「沾拌类」则是利用凉拌手法，轻松迅速的料理出清爽低油的无负担轻食。
4.「烧炒类」是以大火烹调，享受中厨师傅制做传统中式味道的菜肴，是人想大快朵颐的下饭好滋味。
5.「蒸煮类」以电锅简单又快速的省时方法，吃到鸡肉的鲜甜。
6.「主食类」利用鸡肉搭配各式主食，变化出不同的魔幻料理，营养丰富，健康满分。
鸡肉具有低盐、低胆固醇、营养价值高的优点，从古至今，都被视为滋补养生的好食材！
料理方式更是多元化：炸、烤、烧、煮、拌、卤……样样皆可，想要吃得美味又兼顾健康，就品尝鸡肉料理吧！ 本书分为六大篇：
1.「不可不知的二三事」里，教导读者如何选购及保存鸡肉食材，因为有了新鲜的鸡肉，才能做出好吃的鸡肉料理。
2.「炸烤类」教你利用油炸或是烤箱烘烤，做出令人垂涎三尺、外酥内脆鲜嫩的好味道。
3.「沾拌类」则是利用凉拌手法，轻松迅速的料理出清爽低油的无负担轻食。
4.「烧炒类」是以大火烹调，享受中厨师傅制做传统中式味道的菜肴，是人想大快朵颐的下饭好滋味。
5.「蒸煮类」以电锅简单又快速的省时方法，吃到鸡肉的鲜甜。
6.「主食类」利用鸡肉搭配各式主食，变化出不同的魔幻料理，营养丰富，健康满分。
附加资料可能由生产商、供应商或第三者提供，并可能只有原文内容。
诚意推介
书签及分享