Bai Bian Ji Yi Zi Zhu Le ( Zhong Ying Yin Wen Dui Zhao )
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| タイトル: | Bai Bian Ji Yi Zi Zhu Le ( Zhong Ying Yin Wen Dui Zhao ) 百變雞翼自煮樂（中英印文對照） 百变鸡翼自煮乐（中英印文对照） Bai Bian Ji Yi Zi Zhu Le ( Zhong Ying Yin Wen Dui Zhao ) Bai Bian Ji Yi Zi Zhu Le ( Zhong Ying Yin Wen Dui Zhao ) |
| 著者: | Shao Zhu Zi 邵寧子 邵宁子 Shao Zhu Zi Shao Zhu Zi |
| ISBN: | 9789628955855 |
| 発売日: | 2009-12-23 |
| 言語: | Traditional Chinese |
| ページ: | 176 ページ |
| 発行元: | Jia Chu Ban You Xian Gong Si |
| パッケージの重量: | 400 (g) |
| 発送単位: | 2 この意味は? |
| YesAsia 商品番号: | 1021881954 |
商品情報
序︰
「雞翼」對我來說，是一種快捷的百搭食材，只要你用少許無加味精的美極鮮醬油略醃片段，無論用煎、焗、燜、炸等烹煮方法，都可以煮出百款不同味道及風味的雞翼菜式。我家的雪櫃，總會常常儲備兩磅雞翼，因為無論早、午、晚及宵夜四餐，「雞翼」都可給我百種烹調主意。
早餐，我會用美極鮮醬油醃過的雞翼，慢火煎一煎，加隻荷包蛋，再伴上一碗通粉或公仔麵，便成為一頓豐富又飽肚的早餐。
午餐，我會用魚露、美極鮮醬油、糖、香茅及青檸汁略醃雞翼，慢火煎一煎，加一碟白飯，淋上甜豉油汁，又是另一頓惹味午餐。
至於晚餐，我會用美極鮮醬油略醃雞翼片刻，放入焗爐內的烤架上，烤焗至雞翼熟透，再塗上少許蜜糖，便成為一家大細至愛的燒雞翼。
晚飯過後，想來個宵夜小食，便以美極鮮醬油醃雞翼30分鐘，放入一小鍋油內炸雞翼至熟透，拌入蜜糖後，亦是一道觀看球賽節目或「煲劇」的最佳佐酒小食。
——邵寧子
作者簡介
邵寧子
自小受祖母影響，認為醉心入廚目的是要作個賢良淑德煮婦，長大後才發現原來入廚也可以為生活而幹，便開始對各國美食都深入研究，鑽研各地菜式，甚至向各方煮食專家取經，將所有值得公開的烹煮方法與讀煮分享。
曾為《蘋果日報》出版的「蘋果廚神系列」叢書出手撰寫菜式，現在為「嘉出版」御用廚師之一，共創作食譜超過20本，當中曾與多個著名品牌合作撰寫食譜，當中包括Maggi、Goodway、李派林喼汁、法國特福、三花、美的、品珍、安利麵等。
「雞翼」對我來說，是一種快捷的百搭食材，只要你用少許無加味精的美極鮮醬油略醃片段，無論用煎、焗、燜、炸等烹煮方法，都可以煮出百款不同味道及風味的雞翼菜式。我家的雪櫃，總會常常儲備兩磅雞翼，因為無論早、午、晚及宵夜四餐，「雞翼」都可給我百種烹調主意。
早餐，我會用美極鮮醬油醃過的雞翼，慢火煎一煎，加隻荷包蛋，再伴上一碗通粉或公仔麵，便成為一頓豐富又飽肚的早餐。
午餐，我會用魚露、美極鮮醬油、糖、香茅及青檸汁略醃雞翼，慢火煎一煎，加一碟白飯，淋上甜豉油汁，又是另一頓惹味午餐。
至於晚餐，我會用美極鮮醬油略醃雞翼片刻，放入焗爐內的烤架上，烤焗至雞翼熟透，再塗上少許蜜糖，便成為一家大細至愛的燒雞翼。
晚飯過後，想來個宵夜小食，便以美極鮮醬油醃雞翼30分鐘，放入一小鍋油內炸雞翼至熟透，拌入蜜糖後，亦是一道觀看球賽節目或「煲劇」的最佳佐酒小食。
——邵寧子
作者簡介
邵寧子
自小受祖母影響，認為醉心入廚目的是要作個賢良淑德煮婦，長大後才發現原來入廚也可以為生活而幹，便開始對各國美食都深入研究，鑽研各地菜式，甚至向各方煮食專家取經，將所有值得公開的烹煮方法與讀煮分享。
曾為《蘋果日報》出版的「蘋果廚神系列」叢書出手撰寫菜式，現在為「嘉出版」御用廚師之一，共創作食譜超過20本，當中曾與多個著名品牌合作撰寫食譜，當中包括Maggi、Goodway、李派林喼汁、法國特福、三花、美的、品珍、安利麵等。
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