Confession of a chef
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テクニカル・インフォメーション
| タイトル: | Confession of a chef Jacky廚房 - 自然歐陸風 Jacky厨房 - 自然欧陆风 Confession of a chef Confession of a chef |
| 著者: | Xu Yu Heng 許宇恆 许宇恒 Xu Yu Heng Xu Yu Heng |
| ISBN: | 9789621434760 |
| 発売日: | 2007-08-06 |
| 言語: | Traditional Chinese |
| ページ: | 136 ページ |
| 発行元: | Wan Li Ji Gou . Yin Shi Tian Di Chu Ban She |
| パッケージの重量: | 500 (g) |
| 発送単位: | 3 この意味は? |
| YesAsia 商品番号: | 1004979765 |
商品情報
一個中國瑞士混血廚師以個人親身經歷,娓娓道出行內的苦與樂,並以專業廚師對食物的執著和尊重,與讀者分享選料、食物常識和烹調,從而領悟出真正美味的食物是來自傳統烹調,簡單搭配,與親人共享。
賣點:
1.作者是具學術背景的專業廚師,曾先後任職多間知名食府。
2.受眾明確,針對具知識水平的中產人士。
3.全書以閱讀層面為主,食譜製作為副,內容清新兼具趣味。
4.設計洋化和生活化,編寫風格獨特,以輕鬆、風趣、幽默表現,不落俗套,條理清晰。
5.作者以專業態度看待食物,並如電視真人騷般教導讀者烹調,讓作者與讀者能在文字中作雙向交流,如沐春風。
6.坊間同類中文書籍較少,深具市場價值,亦是未來飲食書的潮流方向。
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