Cooking With Herbs 1 [Snacks, Soups, Desserts & Drinks] (Chinese English Translation)
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テクニカル・インフォメーション
| タイトル: | Cooking With Herbs 1 [Snacks, Soups, Desserts & Drinks] (Chinese English Translation) 名草有煮1 香草美食餐前篇 (中英對照) 名草有煮1 香草美食餐前篇 (中英对照) Cooking With Herbs 1 [Snacks, Soups, Desserts & Drinks] (Chinese English Translation) Cooking With Herbs 1 [Snacks, Soups, Desserts & Drinks] (Chinese English Translation) |
| 著者: | Rowen Law 羅卓文 罗卓文 Rowen Law Rowen Law |
| ISBN: | 9889946319 |
| 発売日: | 2007-01-24 |
| 言語: | Traditional Chinese |
| ページ: | 126 ページ |
| 発行元: | Ming Ke Chu Ban |
| パッケージの重量: | 450 (g) |
| 発送単位: | 3 この意味は? |
| YesAsia 商品番号: | 1004626656 |
商品情報
香草不單是食物的調味品，亦是具治療功效的植物，有外用或/和內服。現今科學己證實了不少它的功效，還將製造成藥。香的治療功效是百分百天然，而且價錢相宜。將食物混入香草可增添風味，對現今生活緊張的上班族，更有舒緩疲累、壓力的效果，確是「健康食療」的一種飲食文化。
香草，全名「香藥草」，起源於地中海沿岸。事實上世界各地均有，現時約有兩萬多種，各有不同的特性、用途、氣味和食味。香草源自不同的地方，及有其合適的栽培氣候和條件。而香草來自較已的地區，例如土耳其、地中海等歐洲。當地的氣候與香港差異很大，所以部份的香草是較難種植得理想。但香草來自亞熱帶地區的，種植則會較容易。雖然如此，香草植物會對環境有所調節，但當要需要一段時間作為適應。
香草不單是食物的調味品，亦是具治療功效的植物，有外用或/和內服。中醫藥方內的植物成份都算是香草。我們香港人也有不少常用的香草，例如蒜、蔥和薑。雖然如此，「香草」通常指西方認識又有療效的植物。
在西方，香草的歷史是充滿神話和魔法，直到傳入了希臘，編寫「藥物論」後，香草成為當昧歐洲的醫療基礎。在十六世紀的歐洲，香草文化也隨之急速發展，運用也日臻成熟，香水也於焉誕生。現今科學已證實了不少它的功效，還將之製造成藥。
現今香草普及於飲食文化，著重食味。相對地，將食物混入香草可增添風味之餘，又有療效。可說是「食療」的一種。香草的治療功效是百分百天然，可簡易地在日常生活獲得，如煮食、浸浴和泡茶。相信將來這種純天然的香草治療會更普及。
香草，全名「香藥草」，起源於地中海沿岸。事實上世界各地均有，現時約有兩萬多種，各有不同的特性、用途、氣味和食味。香草源自不同的地方，及有其合適的栽培氣候和條件。而香草來自較已的地區，例如土耳其、地中海等歐洲。當地的氣候與香港差異很大，所以部份的香草是較難種植得理想。但香草來自亞熱帶地區的，種植則會較容易。雖然如此，香草植物會對環境有所調節，但當要需要一段時間作為適應。
香草不單是食物的調味品，亦是具治療功效的植物，有外用或/和內服。中醫藥方內的植物成份都算是香草。我們香港人也有不少常用的香草，例如蒜、蔥和薑。雖然如此，「香草」通常指西方認識又有療效的植物。
在西方，香草的歷史是充滿神話和魔法，直到傳入了希臘，編寫「藥物論」後，香草成為當昧歐洲的醫療基礎。在十六世紀的歐洲，香草文化也隨之急速發展，運用也日臻成熟，香水也於焉誕生。現今科學已證實了不少它的功效，還將之製造成藥。
現今香草普及於飲食文化，著重食味。相對地，將食物混入香草可增添風味之餘，又有療效。可說是「食療」的一種。香草的治療功效是百分百天然，可簡易地在日常生活獲得，如煮食、浸浴和泡茶。相信將來這種純天然的香草治療會更普及。
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