Hao Chi Zhong Cai Jiu Yao Zhe Yi Wei
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テクニカル・インフォメーション
| タイトル: | Hao Chi Zhong Cai Jiu Yao Zhe Yi Wei 好吃中菜就要這一味 好吃中菜就要这一味 Hao Chi Zhong Cai Jiu Yao Zhe Yi Wei Hao Chi Zhong Cai Jiu Yao Zhe Yi Wei |
| 著者: | Xu Wu Chu Ban 旭屋出版 旭屋出版 Xu Wu Chu Ban Xu Wu Chu Ban |
| ISBN: | 9789621436993 |
| 発売日: | 2007-10-23 |
| 言語: | Traditional Chinese |
| 制作国: | 香港 |
| ページ: | 112 ページ |
| 発行元: | Wan Li Ji Gou |
| パッケージの重量: | 500 (g) |
| 発送単位: | 3 この意味は? |
| YesAsia 商品番号: | 1005077949 |
商品情報
本書以日本6家知名中華料理店—Ji-Qing吉慶、上海食堂、szechwan restaurant 陳、源烹輪、桃攴木、東明龍鳳為主，介紹其主廚所使用的47款醬汁?淋醬的製作及活用這些醬汁所製作出的招牌料理。本書將所介紹的「醬汁．淋醬」依材料和類型區分做成一覽圖。藉由各式各樣的食材、佐料、調味料的組合，開啟全新的中華料理世界。
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