HIGHLIGHTS FROM CHINESE PROVINCES
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テクニカル・インフォメーション
| タイトル: | HIGHLIGHTS FROM CHINESE PROVINCES 各式地方小菜 各式地方小菜 HIGHLIGHTS FROM CHINESE PROVINCES HIGHLIGHTS FROM CHINESE PROVINCES |
| 著者: | LI YIN HUAN 李銀煥 李银焕 LI YIN HUAN LI YIN HUAN |
| 発売日: | 1991-02-01 |
| 言語: | Traditional Chinese |
| フォーマット: | Paperback |
| パッケージの重量: | 210 (g) |
| 発送単位: | 2 この意味は? |
| YesAsia 商品番号: | 1002078887 |
商品情報
中國菜名聞遐邇，色香味俱全，地方菜系流甚多，各具風格。北京菜，烹調方法多，味道濃郁；淮揚菜，主料突出，製作精細；福建菜，精巧美觀，味道清鮮；上海菜，油多糖重，色鮮味濃；四川菜，一菜一格，百菜百味；廣東菜，材料廣泛，可口鮮嫩；潮州菜，海產特多，?茩威A味；東江菜，油重味濃，富鄉土氣息。《各式地方小菜》集中國八處地方菜之精粹，以實用容易掌握的家庭烹飪形式示範；讓您能親自下廚，飽嚐到各地名菜滋味。
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