LIU XING MEI SHI XI LIE 01 - YI WANG DA JIN BAI WEI YU
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| タイトル: | LIU XING MEI SHI XI LIE 01 - YI WANG DA JIN BAI WEI YU 流行美食系列01 - 一網打盡百味魚 流行美食系列01 - 一网打尽百味鱼 LIU XING MEI SHI XI LIE 01 - YI WANG DA JIN BAI WEI YU LIU XING MEI SHI XI LIE 01 - YI WANG DA JIN BAI WEI YU |
| 著者: | CHENG AN QI 程安琪 程安琪 CHENG AN QI CHENG AN QI |
| 発売日: | 2002-09-25 |
| 言語: | Traditional Chinese |
| フォーマット: | Paperback |
| 発行元: | WAN LI JIGOU JINSHI TIANDI CHUBANSHE |
| パッケージの重量: | 680 (g) |
| 発送単位: | 4 この意味は? |
| YesAsia 商品番号: | 1001863385 |
商品情報
在本書中作者為讀者們挑選了100種魚的烹調法，其實每一種口味並不限定用哪一種魚才好吃，像有名的“廣東式”蒸魚，我就用了馬頭魚，而不是一般認為的石斑或青衣，其實只要是任何新鮮魚都可以用同方法來蒸。在蒸魚有13種不同口味的蒸魚食譜，如果每種配上8類魚種，不就可以再變出100道魚的料理嗎？最後也是最重要的是，在動手烹調之前，希望大家先把每一種烹調方法的重點先看一下，會使你更輕易做出好吃的魚。
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