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Tasting Treasures Of China (DVD) (China Version) DVD Region All

Cai Xiao Min (Director)
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Tasting Treasures Of China (DVD) (China Version)

Technical Information

Product Title: Tasting Treasures Of China (DVD) (China Version) 中國美食探秘 (DVD) (中國版) 中国美食探秘 (DVD) (中国版) 中國美食探秘 (DVD) (中国版) Tasting Treasures Of China (DVD) (China Version)
Director: Cai Xiao Min 蔡小敏 蔡小敏 Cai Xiao Min Cai Xiao Min
Release Date: 2012-06-25
Language: Mandarin
Subtitles: Simplified Chinese
Country of Origin: China
Picture Format: PAL What is it?
Disc Format(s): DVD
Region Code: All Region What is it?
Publisher: Liao Zhu Guang Bo Dian Shi Yin Xiang Chu Ban She
Other Information: 8 DVDs
Package Weight: 800 (g)
Shipment Unit: 4 What is it?
YesAsia Catalog No.: 1031094033

Product Information

第1集:火喉
  在中國美食裡 是一個微妙到接近神秘的概念 但對火候的把握 卻無處不需要紮紮實實的功夫 如何掌控火候

第2集:刀功
  在中國的美食世界中 有哪些不為人知的絕妙刀功 他們是如何被一代代傳承下來 又如何讓我們的美食文化 如此豐富多彩

第3集:辣椒
  正日益廣泛的出現在 中國各地的餐桌上 而耐人尋味的是 辣椒傳入中國 僅僅三百多年 為什麼一個外來的物種 會有如此蓬勃的生命力 它究竟給我們帶來過多少福祉

第4集:豆腐
  豆腐究竟是一種什麼樣的食品 它如何用平凡的滋味 俘獲我們挑剔的口舌 又怎樣適應時代的 發展 在中國 乃至在全世界的飲食版圖上 昌盛不衰 又將引領我們的飲食文化走向何方

第5集:面點
  究竟面點 對中國人意味著什麼 它是如何深入 並影響到我們的 日常飲食和生活 對於幾千年的中國美食文化又有著什麼樣的意義

第6集:鮮味
  鮮味真的存在麼 它是一種什麼樣的味覺體驗它對中國悠久的美食文化 產生過哪些不為人知的影響

第7集:官府菜究竟官府菜有著什麼樣的講究
  它的背後 究竟有那些不為人知的歷史 它帶給了我們怎樣的美 食享受 又將走向何方

第8集:食器
  我們是否有時間 回歸精致與優雅 是否可以做到專注於安定 是否可在形與色中 回歸傳統 那些承載著歷史和文化信息的精美食器它們對於美食意味著什麼
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  • Region & Language: No Region Selected - English
  • *Reference Currency: No Reference Currency
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