Gao Dian Yong Zheng De Geng Hao Chi
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Technical Information
| Product Title: | Gao Dian Yong Zheng De Geng Hao Chi 糕點用蒸的更好吃 糕点用蒸的更好吃 Gao Dian Yong Zheng De Geng Hao Chi Gao Dian Yong Zheng De Geng Hao Chi |
| Author Name(s): | Chen Ming Li | YANG TAO WEN HUA 陳明裡 | 楊桃文化 陈明里 | 杨桃文化 Chen Ming Li | YANG TAO WEN HUA Chen Ming Li | YANG TAO WEN HUA |
| ISBN: | 4711213292996 |
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| Release Date: | 2009-04-15 |
| Language: | Traditional Chinese |
| Pages: | 64 Pages |
| Publisher: | Yang Tao Wen Hua |
| Package Weight: | 330 (g) |
| Shipment Unit: | 2 What is it? |
| YesAsia Catalog No.: | 1019618673 |
Product Information
傳統中式米製與粉製糕點古早味米製黑糖發糕、黑糖糕、九層糕、倫教糕、伏苓糕、紅豆鬆糕、地瓜涼糕、桂圓紅麴米糕、紅豆年糕、傳統粉製發糕、芋頭涼糕、馬蹄糕、養生黑糖糕、核果蒸糕、紅豆軟糕、桂花蓮藕糕、橙汁綠豆粉糕、椰汁荸薺糕、椰奶芋頭糕經典異國與變化風味糕點印尼綠豆糕、新加坡娘惹糕、椰汁千層糕、越南夫妻糕、斑蘭椰果軟糕、日式黑糖糕、核桃抹茶糕、地瓜蒸糕、紫山藥蒸糕、核桃香蕉蒸糕、苦甜巧克力蒸糕、西式核果蒸糕、水果蒸糕、波菜蒸糕、紅蘿蔔蒸糕、抹茶栗子蒸糕、蔓越莓蒸糕、蔓越莓糯米球還有經典名產蒸的糕點宜蘭李梅鹹糕、仙楂糕、綠豆雪糕。
本書特色
【４０種糕點不用烤，用蒸的也健康又美味】重點訴求：用蒸的糕點不但好吃而且少油少糖，甚至可以不加蛋，對於愛吃又怕文明病的現代人來說真是一大福音。其實不少有名的糕點就是不加蛋蒸出來的，像是古早味黑糖糕、紅豆鬆糕、仙渣糕、綠豆糕等等，都爽口不膩、鬆軟香甜、飽滿有彈性，而且作法材料都比烤的糕點還簡單，相信這樣獨特的主題，不管對是喜歡吃的還是注重養生者的讀者，都會有吸引力的。目標族群：烘焙研究者；健康食品愛好者；喜好糕餅者；家庭主婦者；點心創業者；研究料理者。
作者簡介
陳明裡
個性開朗、幽默風趣的明裡老師，擁有一手烘焙的好廚藝，無論是色香味兼具的餐點製作，或者是烹飪知識的講述教學，她都是一位願意傾囊相授的好老師。明裡老師的每堂課總是吸引許多熱愛烘焙的學生爭相發問，老師也總不讓人失望的細心指導糾正，課堂裡充滿了歡樂、認真的學習氣氛，這樣的學習環境絕對讓你的烘焙天份展露無遺。著有「麵包抹醬」、「茶果子」、「沙拉醬」、「名產伴手DIY」、「模型VS糕點百變風情」、「我的第一本烘焙書」、「大排長龍甜甜圈」、「體會起司蛋糕的魔力」、「十分鐘作焦糖布丁」、「慕斯蛋糕的幸福配方」、「席捲全臺的魅力泡芙」、「大熱賣爆漿餐包」等書。
本書特色
【４０種糕點不用烤，用蒸的也健康又美味】重點訴求：用蒸的糕點不但好吃而且少油少糖，甚至可以不加蛋，對於愛吃又怕文明病的現代人來說真是一大福音。其實不少有名的糕點就是不加蛋蒸出來的，像是古早味黑糖糕、紅豆鬆糕、仙渣糕、綠豆糕等等，都爽口不膩、鬆軟香甜、飽滿有彈性，而且作法材料都比烤的糕點還簡單，相信這樣獨特的主題，不管對是喜歡吃的還是注重養生者的讀者，都會有吸引力的。目標族群：烘焙研究者；健康食品愛好者；喜好糕餅者；家庭主婦者；點心創業者；研究料理者。
作者簡介
陳明裡
個性開朗、幽默風趣的明裡老師，擁有一手烘焙的好廚藝，無論是色香味兼具的餐點製作，或者是烹飪知識的講述教學，她都是一位願意傾囊相授的好老師。明裡老師的每堂課總是吸引許多熱愛烘焙的學生爭相發問，老師也總不讓人失望的細心指導糾正，課堂裡充滿了歡樂、認真的學習氣氛，這樣的學習環境絕對讓你的烘焙天份展露無遺。著有「麵包抹醬」、「茶果子」、「沙拉醬」、「名產伴手DIY」、「模型VS糕點百變風情」、「我的第一本烘焙書」、「大排長龍甜甜圈」、「體會起司蛋糕的魔力」、「十分鐘作焦糖布丁」、「慕斯蛋糕的幸福配方」、「席捲全臺的魅力泡芙」、「大熱賣爆漿餐包」等書。
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