作者简介 ― 蔡澜

蔡澜,祖籍广东潮州,出生于新加坡,从小住在戏院楼上,自小受电影熏陶。父蔡文玄先生,战争年代移居南洋,以诗人著称;母洪芳聘女士,小学校长。

蔡澜 14 岁在《南洋商报》发表第一篇文章,16 岁离开新加坡,到日本留学专攻电影,并在日本为邵氏电影工作。之後在纽约、汉城、印度、尼泊尔各地流浪。1963 年,22 岁的蔡澜定居香港,任邵氏电影公司制作经理,十多年後任嘉禾电影公司副总裁,曾监制一系列成龙的电影。

80 年代起至今出版逾六十本著作,种类包括游记、人物、食经、笑话、人生哲学等。92 年在亚洲电视与倪匡和黄沾主持清谈节目,轰动一时。97 年在无线电视主持旅游节目,非常受欢迎。94 年开始染指饮食业,包括生产自创的食品及饮评,以及经营食肆。

蔡澜

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